Feira Ecolôgica da Escola Amigos do Verde.

fotos: Cristiane Lindemayer

 Tivemos a grande honra de participar da já tradicional feira Ecolôgica da Escola Amigos do Verde, em Porto Alegre, neste sábado, 20 de novembro de 2010, tivemos uma grande retorno em demonstrar nossa linha de geleias, muito bacana mesmo. A escola tem uma proposta inovadora que alia ecologia, valores éticos, construtivismo e alimentação naturalista.





Aguardamos com entusiasmo para participarmos novamente no próximo ano!!!

http://www.amigosdoverde.com.br/





Pimenta com Arte na feira ecolôgica dos amigos do verde.



Fotos: Cristiane Lindemayer

Pimenta com Arte nas Feiras!!!

Ontem dia 07 de Novemvro de 2010, Participamos do bazar do 17º galeto do grupo de Escoteiros Irmão Dionisio Tonial, no Colégio Marista Graças, em Viamão, RS. Foi bem interessante para divulgarmos nossos produtos. (http://www.dionysiotonial.com.br).
No dia 20 de Novembro de 2010 partiparemos do "feirão" da escola Amigos do Verde que acontecerá a partir das 10h, uma ótima oportunidade de degustar nossas geleias e conhecer esta escola que tem uma proposta educacional diferenciada.(http://www.amigosdoverde.com.br).
Nos vemos por lá!

Demetrius Câmara

O inicio da Pimenta com Arte

Há cerca de dois anos produzimos diferentes e saborosas geleias, chutneys e antepasto de beringela, trufas e bombons de diversos sabores. As receitas de geléia de pimenta, chutney de pimenta e de manga (condimentos de origem indiana) foram passadas por minha mãe a senhora Marynez, grande culinarista de maravilhosos quitutes, incluindo pães, geleias, queijos e muitas outras delicias.

A partir de uma necessidade de crescermos de forma organizada, resolvemos criar a Pimenta com Arte, nasce em Setembro de 2010 na cidade de Viamão, RS. Trabalhamos na criação da logomarca, rótulos, etiquetas e afins e colocamos os produtos Pimenta com Arte no mercado. Misturamos condimentos exóticos com pitadas de arte...

Foto: Mauro Matiotti

Trufa de Pimenta

Delícia total para os amantes da pimenta!!!!!

Fazendo geleia de pimenta e, na páscoa as trufas de passas ao rum, foi fácil pensar em trufas com pimenta. Nem busquei receitas na internet, fui direto testando. Primeiro misturei a geleia direto na massa da trufa, não deu certo, pois ficou muito macia dificultando envolver no chocolate. Depois tentei misturando pimenta picada no
leite condensado, ficou tipo de um "vermelhinho", lembrando do branquinho. E ,por último a forma mais eficiente foi fazer uma calda com a pimenta bem picada. Misturo algumas colheres na massa da trufa e levo a geladeira, praticamente não altera a textura da massa de trufa permitindo banhar no chocolate. DOCEMENTE ARDIDO!!!!!!

Receita de Geléia de Pimenta

Geleia de Pimenta, mais uma delícia da pimenta dedo de moça.
Como havia dito, aprendi a geleia a 2 anos atrás com a Tia Marynez, depois pesquisando na internet descobri que a receita era da Ana Maria Braga, Mais Voçê, http://maisvoce.globo.com/, e mais tarde a vi no site http://www.receitasgostosas.com/2009/02/28/receita-de-geleia-de-pimenta/.
fiz uma adaptação a receita diminuindo a pimenta. Fica uma geléia mais suave.
A geleia com pedaços de pimenta, oferece sabor ardido adocicado.
É um saboroso acompanhamento para peixes, carne de porco e de boi, aves, assados ou cozidos.
Proporciona sabor agridoce também em sanduíches, saladas, massas e canapés.
Pode ser acrescentado a molhos quentes e a chocolates meio amargo realçando os sabores.
E há quem misture no sorvete de creme!
A durabilidade da geléia é grande, até um ano, se bem conservada e utilizada.

EXPERIMENTE E DESCUBRA UM NOVO SABOR PARA UM MOMENTO ESPECIAL OU PARA TORNAR ESPECIAL AS REFEIÇÕES DO COTIDIANO!!!!!